Copy
Recept Špagety carbonara

Hlavní jídlo připravené do pár minut. Rychlé, jednoduché a hlavně chutné. Autor: siesta

SUROVINY

Pro 4 osoby:

400 g špaget nebo jiných těstovin

5 stroužků stroužků

150 g slaniny

4 ks vejce

4 lžíce smetany

150 g parmazánu

bazalka

olivový olej

sůl

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Do vroucí osolené vody dáme vařit těstoviny.
  2. Na pánvi si rozpálíme olivový olej. Oloupeme česnek, překrojíme každý stroužek napůl a vyndáme zprostředka klíček. Pak česnek restujeme. Když začne zlátnout, přidáme na nudličky nakrájenou slaninu. Česnek vyndáme a vyhodíme.
  3. Slijeme si těstoviny a přidáme je na pánev ke slanině. V hrnku si rozmícháme vajíčka se smetanou, solí a polovinou nastrouhaného sýra. Nalijeme na špagety na pánev a rychle mícháme, aby se vajíčko srazilo.
  4. Špagety přendáme na talíře a posypeme zbytkem strouhaného sýra a bazalkou. (Připravujeme maximálně 2-3 porce najednou, abychom to mohli na pánvi pořádně rozmíchat). Dobrou chuť!