Velikonoce se blíží a tradiční bramborový salát nesmí na slavnostním stole chybět. Jak ho připravujete vy?

SUROVINY

Potřebujeme:

2 kg brambor

12 ks vajec

400 g mrkev s hráškem sterilovaná

200 g kyselá okurka

sůl

pepř mletý

Zálivka:

420 ml majolka

400 ml bílý smetanový jogurt

5 lžíc plnotučná hořčice

1 lžíce moučkový cukr

okurková šťáva podle chuti

sůl

pepř mletý

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Brambory si den předem uvaříme ve slupce ve slané vodě. Scedíme a necháme vychladnout.
2. Na druhý den si uvaříme vajíčka natvrdo a vychladíme. Oloupeme brambory a protlačíte přes salátovou mřížku, totéž uděláme i s vajíčkem, dále přidáme scezenou mrkev s hráškem, na jemno nakrájenou okurku.
3. Celé to osolíme, opepříme a promícháme a necháme odstát dokud si uděláme zálivku.
4. V nádobě si smícháme suroviny na zálivku kromě okurkové šťávy a dobře promícháme metličkou. Nalijeme na salát a dobře promícháme. Salát necháme v chladničce odstát a nakonec, pokud je potřeba, tak ho dochutíme okurkovou šťávou.

Zdroj: Pečené, varené s Ivou