Copy
Recept Vepřové medailonky na zelenině

Tak dnes trošku dietnější, i když je pravda, že k tomu dietnímu masu se zeleninou se mi zachtělo trochu kaloričtější přílohy. Dělala jsem hranolky, klasické smažené. Někdy dělávám i domácí, ale dnes se mi vůbec nechtělo čistit brambory, krájet, sušit od škrobu, pak od oleje nechat okapat, tak jsem sáhla po hlbkoho mražených 🙂

SUROVINY

200 g vepřové kýty nebo jiného libového masa

3 stroužky česneku

1/4 kostky masoxu

1 lžička hladké mouky

červenou, zelenou a žlutou papriku

rajčátka

pórek

dlouhé zelené lusky

olej

sůl, kmín, pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Maso zlehka naklepeme, osolíme, opepříme a pokmínujeme a zprudka orestujeme na oleji z obou stran a přidáme zeleninu.
  2. Přendáme do pekáče, zalijeme troškou vody, přidáme masox a nadrobno nakrájený česnek a dusíme doměkka.
  3. Když je maso měkké, přimícháme mouku rozšlehanou v trošce vody a provaříme.