Copy
Recept Vepřové plátky na srbský způsob

Něco chutného k obědu. Co zvyknete nejčastěji připravovat vy? U nás to je tento recept na vepřové plátky. Už dávno jsem toto jídlo nedělala, ale o to větší chuť jsme na to dostali. Většinou to připravuji ze stehna, ale dá se to připravit i z jiné části masa. Autor: Blažena

SUROVINY

1 kg vepřová kýta

1 ks středně velká cibule

2 stroužky česnek

1 ČL sladká mletá červená paprika

1/2 ČL pálivá červená paprika

2 ks rajčata

1 ks paprika

sůl, pepř

rostlinný olej

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Velmi chutné masíčko na šťávě, příprava je velmi jednoduchá a rychlá :))
  2. Maso nakrájíme na řízky, naklepeme, osolíme, opepříme a na horkém oleji na pánvi opečeme z obou stran.
  3. Na výpeku orestujeme nadrobno nakrájenou cibulku, kterou trochu osolíme, aby dříve změkla a přidáme trochu vařící vody. Po odstavení přidáme papriku sladkou i pálivou, vrátíme zpět maso a podlijeme horkou vodou do výšky řízků.
  4. Dusíme asi 30 minut a přidáme na menší kousky nakrájenou papriku a rajčata. Ještě podusíme, aby zelenina změkla. Šťávu nezahušťuji. Podáváme s rýží. Dobrou chuť!