Copy
Recept Zapékaná kuřecí prsa obalená v kukuřičných lupíncích

Kuřecí prsa se dají naplnit čímkoliv a dají se připravit na milion způsobů. Ať už jako soté nebo plněné kapsy, nebo nudle ve smetanové omáčce, případně vařená kuřecí prsa. Vyzkoušejte je obalit v kukuřičných lupíncích, do kterých přidáte ještě strouhanku, nastrouhaný sýr a petrželkou. Bombastický recept. Podáváme s rýží a zeleninovým šalátikom. Autor: Marta

SUROVINY

asi 1 1/2 kg kuřecí prsa

1 šálek kukuřičné lupínky

1 šálek strouhanka

250 – 300 g tvrdý uzený sýr

asi 200 g másla

asi 6 stroužků česneku

mletá červená paprika

mleté ​​černé koření

vegeta nebo sůl

petrželka

šunka

kapie

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Prsíčka nakrojíme tak, aby vznikl velký kousek masa, naklepeme a osolíme.
  2. Strouhanku, mleté ​​kukuřičné lupínky, nastrouhaný sýr, mletou červenou papriku, pepř, vegetu a petrželku spolu promícháme.
  3. Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme prolisovaný česnek, máslo nemá být horké.
  4. Prsa z obou stran namočíme do másla.
  5. Prsa obalujeme v směsi, dobře přitlačíme z obou stran. Na prsa dáme plátek šunky a pásek kapie stočíme do rolky a ukládáme na pekáč vymazaný máslem.
  6. Zbylou směs vysypeme na rolky a dáme péct do vyhřáté trouby. Zapékáme asi 30 min.
  7. Potom vybereme podlijeme vodou, přikryjeme alobalem a pečeme ještě 30 – 40 min.