Krásný Nový rok všem 🙂 Novoroční čočkovka. Máte i vy nějakou tradici na nový rok, kterou opakujete a učíte ji i své děti, aby to naučili zase oni své děti? Zahuštěná, obyčejná čočková polévka nebo máte nějaký jiný recept na jídlo s čočkou? Podělte se i vy se svými novoročními tradicemi. Autor: Naďa I. /Rebeka/

SUROVINY

200 g čočky

1 ks mrkev

1 nožička dobré klobásky

1 ks cibule

1 stroužek česneku

1 lžička majoránky

1 lžíce sádla

dle chuti sůl, pepř

1 lžíce octa

1 lžička cukru

1 lžíce hraška nebo mouka

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Čočku necháme přes noc nabobnat ve studené vodě. Tu pak slijeme a dáme vařit do česrtvé vody.
2. Přidáme bobkový list, prolisovaný česnek na kostičky pokrájenou klobásku a mrkev a vaříme doměkka.
3. Ke konci přidáme sůl, pepř, ocet, majoránku a cukr. Chutě doladíme dle vlastní chutě.
4. Na sádle osmahneme dozlatova na kostičky nakrájenou cibuli a přidáme do polévky. 
5.  Hrašku rozmícháme v tošce vody, přidáme do polévky a necháme provařit. Namísto hrášky lze použít klasickou mouku na zahuštění.

Můj blog: Vaření s Tomem