Bábovka s brusinkami
Bábovka s brusinkami. Vrch posypaný moučkovým cukrem. Mňamka! Autor: SamanthaClara
SUROVINY
Suroviny na těsto:
200 g pomazánkové máslo bez příchuti
4 ks vejce
špetka sůl
1 hrnek (250 ml) moučkový cukr
1 ks vanilkový cukr
1 hrnek polohrubá mouka
1 ks prášek do pečiva
1-2 hrsti sušené brusinky
POSTUP PŘÍPRAVY
- Do jedné misky dáme bílky se špetkou soli, do druhé žloutky, máslo, a cukr.
- Z bílků ušleháme tuhý sníh. Obsah druhé misky rozšleháme na hladkou hmotu. Zašleháme do ní mouku smíchanou s práškem do pečiva a zlehka vmícháme sníh.
- Nakonec do těsta zamícháme brusinky. Nalijeme do vymazané a vysypané formy (hrubá mouka), těsto lehce nahrneme od středu ke kraji a vložíme do vyhřáté trouby.
- Upečeme, zkoušíme špejlí. Bábovku peču takto: nejprve 20-25 min. na 150 st, potom 20-25 minut na 180 st.
