Banány v zákuscích jsou velmi oblíbené a tento dort v kombinaci s tvarohovou náplní je neodolatelný. I těsto ze třech vajíček mi pěkně narostlo, takže jsem velmi spokojená jak s výzorem, tak i s chutí. Citron tvarohový krém dokonale osvěží a ve spojení s jemnou chutí smetany je opravdu fantastický. Zkoušela jsem i s jiným ovocem, ale toto je nejlepší kombinace. Autor: Triniti

SUROVINY

Těsto:

3 ks vejce

100 g kr. cukr

60 ml olej

60 ml studená voda

1,5 lžíce kakao

100 g polohrubá mouka

1/2 bal. prášek do pečiva

Tvarohový krém:

500 g tvaroh

100 g kr. cukr

1 ks citron

6 plátků želatina

400 ml smetana ke šlehání

Dále budeme potřebovat:

80 g hořká čokoláda

8 ks banán

1 ks citron

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Vajíčka si vyšleháme s cukrem do pěny a postupně přidáme olej, vodu a mouku smíchanou s kakaem a práškem do pečiva.
2. Takto připravené těsto si navrstvíme do kulaté formy na pečení, kterou jsme si vystlali papírem a pečeme při teplotě 220 stupňů cca 15 minut.
3. Upečené těsto vyjmeme a necháme vychladnout. Na vychladlý korpus poklademe banány, které pokapeme citrónovou šťávou, aby nezhnědly.
4. Tvaroh si vymícháme s cukrem, citronovou šťávou a nastrouhanou citrónovou kůrou. Želatinu si připravíme podle návodu a přidáme ji do tvarohové náplně. Smetanu ke šlehání si vyšleháme v misce a jemně vařečkou přimícháme do tvarohové směsi.
5. Takto připravenou nádivku si navrstvíme na banány a odložíme do lednice nejlépe na celou noc.
6. Vrch ozdobíme strouhanou čokoládou a podáváme. Dobrou chuť!