Pokud milujete čokoládové zákusky a chuť tvarohu, připravte si tyto řezy s třešňovým překvapením.

SUROVINY

Těsto:

8 ks vejce

120 g kr. cukr

4 lžíce polohrubá mouka

4 lžíce kukuřičný škrob

6 lžic kakao

120 g hořká čokoláda

špetka sůl

Míčky:

20 ks mražené třešně

360 g jemný tvaroh

1 ks vejce

50 g kokos

3 lžíce hladká mouka

60 g moučkový cukr

hladká mouka na obalení

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Nejdříve si připravíme tvarohové míčky. Tvaroh utřeme s cukrem, hladkou moukou a vajíčkem. Postupně přidáváme kokos a zpracujeme hladké těstíčko. Z těsta si v rukou tvarujeme placku, do středu vložíme třešeň a zpracujeme do kuličky. Každou kuličku obalíme v hladké mouce. Kuličky odložíme do mrazničky.
2. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme polohrubou mouku smíchanou se škrobem a kakaem. Na závěr přimícháme rozpuštěnou čokoládu a ušlehaný sníh z bílků a špetkou soli.
3. Zmrazené kuličky namočíme do těsta, opět obalíme v hladké mouce. Poklademe na plech, který jsme vyložili pečícím papírem a navrstvíme čokoládové těsto. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 30-40 minut.
4. Po upečení koláč necháme vychladnout, nakrájíme na řezy a podáváme. Dobrou chuť!

Zdroj: Anna-Ileish