Recept Cuketová buchta s domácím višňovým džemem, zakysanou smetanou a nastrouhanými ledovými kaštany

Cuketu víte využít i při sladkých koláčech. Je velmi populární cuketový perník, který máte v oblibě určitě i vy, ale tentokrát vyzkoušejte cuketové řezy se zakysanou smetanou a domácím džemem. Vrch jsem posypala ještě strouhanou čokoládou – ledové kaštany. Pochutnal si každý, koho jsem nabídla a dokonce ani neuhodli, z čehož je těsto 🙂 Autor: Naďa I. (Rebeka)

SUROVINY

3 ks vejce

300 g pískového cukru

1 lžíce oleje

400 g najemno nastrouhané cukety

350 g polohrubé mouky

1 bal. prášek do pečiva

sklenka višňová marmeláda

2 bal. zakysané smetany

1 bal. vanilkový cukr

2 tyčinky Ledové kaštany

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Připravíme si plech, který vymažeme tukem a vysypeme moukou.
  2. Vajíčka vyšleháme s cukrem a olejem do pěny, přidáme nastrouhanou cuketu a mouku smíchanou s práškem do pečiva.
  3. Připravené těsto nalijeme na plech a dáme upéct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 180 stupňů asi 20 minut.
  4. Vychladlé těsto potřeme marmeládou a na vrch navrstvíme zakysanou smetanu, do které jsme přidali vanilkový cukr.
  5. Nezapomeňte vrch posypat strouhanou čokoládou Ledové kaštany.

Můj blog: Vaření s Tomem