Recept Narozeninový malinový dort

Chtěla bych zastavit čas. Pro mou 13ti letou holčičku. Ten čas tak neskutečně rychle letí, že bych ho nejraději zastavila. Užívejte si chvíle s vašimi nejbližšími, protože ani nevíme jak a zítřek bude minulostí. Den po dni utíká tak rychle, že si to ani neuvědomujeme. Krásné narozeniny každému. Autor: Haanka

SUROVINY

Korpus:

6 ks vajec

240 g kr. cukru

6 lžic oleje

špetka soli

240 g hl. mouky

Malinový krém:

400 ml šlehačky na šlehání

2 bal. mascarpone

podle chuti cukr moučka

250 g rozmačkaných malin

Poleva:

100 ml smetany ke šlehání

100 g čokolády

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Korpus:
    Bilky s cukrem míchame robotem na maximum, a to tak dlouho, dokud je opravdu hodně pevný.. zjistiíte zkouškou, že do sněhu namočite špičku prstu a sníh vám při otočeni prstu stoji nahoru a nehne se.. pak přidate olej, žloutek po žloutku, stále při tom mixujete – už neee úplně na maximum, a nakonec už jen metličkou ručne mouku. Pekla jsem na 180°C cca 45 minut recept je od Mirky Juráskové a je vynikajicí , krok 1
  2. Malinový krém:
    Šlehačku, mascarpone a cukr vyšlehat společně do tuha, nakonec přidat maliny- je luxusní.
  3. Poleva je čokoládová ganache. 100 ml smetany nechat přijít k varu a v tom pak rozpustit 100 g čokolády na vaření, nechat úplně vystydnout!

Můj blog: Pečení všeho druhu ORIGINAL