Dukátové buchtičky s vanilkovým pudinkem

Sladké hlavní jídlo, oblíbené hlavně u dětí. Sem tam si třeba pochutnat i na takové sladké dobrotě.
SUROVINY
Budeme potřebovat: (Dávka cesta je na malý plech)
500 g hladká mouka
3 lžíce kr. cukr
2 lžíce olej
sušené droždí na 500 g mouky
300 – 350 ml mléka
1 ks vejce
špetka sůl
Pudink:
800 ml mléka
4 lžíce kr. cukr
2 bal. vanilkový pudink
POSTUP PŘÍPRAVY
- Smícháme sypké suroviny na těsto, přidáme vlažné mléko, vejce a olej. Vypracujeme vláčné lesklé těsto, které se nám odlepuje od misky i vařečky.
- Přikryté dáme vykynout (cca 1 hodinku) na teplé místo, nebo do pootevřené trouby zapnuté na 50 stupňů.
- Vykynuté vyklopíme na desku /už nehneteme/, odřezáváme z něj pásy cca 2-3 cm široké, trošku je rukou natáhneme a nařežeme na malé kousky (čtverečky), které házíme na olejem vymazaný plech.
- Vrch a boky každého čtverce potřeme olejem a přitiskneme je k sobe.
- Necháme nakynout tak 15 min a dáme péct do trouby vyhřáté na 180 stupňů. Po upečení je necháme mírne vychladnout a podáváme s pudinkem (Do mléka přidáme cukr a pudinkové prášky – vaříme do zhoustnutí.). Dobrou chuť!
Zdroj: Pečené, varené s Ivou