Dukátové buchtičky trochu jinak. Zkusili jste je připravit z jogurtu nebo kefíru a obalovat je ještě před pečením v troubě v drobenke z mletých vlašských ořechů? Vyzkoušejte, jsou fantastické!

SUROVINY

Na těsto:

150 g jogurt (nebo kefír)

1 ks vejce

100 ml mléko

3 g sušené droždí

100 g kr. cukr

2 bal. vanilkový cukr

50 g máslo

600 g polohrubá mouka

špetka soli

Na drobenku:

100 g mleté vlašské ořechy

50 g namleté BEBE sušenky

100 g moučkový cukr

50 ml slunečnicový olej

Vanilkový krém:

1 bal. vanilkový pudink

500 ml mléko

3 lžíce moučkový cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Mléko si dáme ohřát a nasypeme do něj sušené kvasinky. Přidáme trochu cukru. Necháme si udělat kvásek. V druhé misce si smícháme mouku se špetkou soli, přidáme vanilkový cukr a zbylý kr. cukr. Přidáme rozpuštěné máslo a vajíčko. Nakonec přidáváme i udělaný kvásek a zpracujeme těsto. Postupně přidáváme jogurt nebo kefír a hněteme.
2. Vypracované těsto necháme odstát cca 1 hodinu, aby nám pěkně nakynulo.
3. V druhé misce si smícháme ořechy s rozdrcenými sušenkami a práškovým cukrem.
4. Z vykynutého těsta si tvarujeme malé kuličky, které namočíme v oleji a obalíme v ořechové směsi. Ukládáme je na vymazaný plech.
5. Takto naskládané kuličky dáme zapéct do trouby na 180 stupňů cca 20 – 25 minut.
6. Upečené vyjmeme. Měly by se pěkně od sebe oddělovat. 
7. Připravíme vanilkový pudink. V mléce si rozpustíme pudinkový prášek s cukrem a vaříme do zhoustnutí.
8. Buchtičky zalijeme horkým pudinkem a podáváme. Dobrou chuť!