Výborný zákusek se zakysanou smetanou, kakaovým těstem a dozdobený čokoládou. Mňam! Autor: kvietok278

SUROVINY

Těsto:

3 ks vejce

100 ml voda

150 g hladká mouka

200 ml olej

2 lžíce kakao

200 g kr. cukr

1 bal. prášek do pečiva

Krém:

500 g hustý řecký jogurt

2 bal. (400 – 500 ml) smetana ke šlehání

200 g zakysaná pochoutková smetana

1 lyžička rum

1-2 ks Smeta-fix (ztužovač šlehačky)

4 lžíce moučkový cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Bílky oddělíme od žloutků. Z bílků vyšleháme sníh. Žloutky krátce vyšleháme s cukrem, přidáme vodu a šleháme do pěny. Přidáme olej, kakao a nakonec mouku smíchanou s práškem do pečiva. Vmícháme do tmavého základu těsta, ale už jen vařečkou.

2. Těsto vylijeme na papírem vyložený středně velký plech a pečeme v troubě asi 20 – 30 minut na 180 stupních. Necháme vychladnout. Mezitím si připravíme krém.

3. Jogurt smícháme s vanilkovým cukrem a zakysanou smetanou, přidáme rum. V jiné nádobě vyšleháme šlehačku se ztužovačem a moučkovým cukrem.

4. Šlehačku přidáme do směsi jogurtu a zakysané smetany a zamícháme vařečkou.

5. Krém rovnoměrně navrstvíme na těsto, posypeme bohatě čokoládou a dáme zchladit minimálně na 4 – 6 hodin.