Copy
Recept Fantastické dvojctihodné koláče

Měkké kynuté těsto, jemné jako pavučinka. Uvnitř tvarohové překvapení, na vrch švestková povidla a chutná skořicová drobenka, která provoní celý dům při pečení. Autor: Mineralka

SUROVINY

Těsto:

1 kg hladká mouka

100 g kr. cukr

3 ks vejce

100 ml olej

špetka sůl

5-6 dcl mléko

1 kostka droždí

Náplň:

500 g tvaroh

1 bal. vanilkový cukr

podle chuti kr. cukr

Drobenka:

30 g máslo

60 g hrubá mouka

60 g kr. cukr

podle chuti skořicový cukr

Dále potřebujeme:

švestková povidla

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Klasickým způsobem si připravíme kynuté těsto. 100 ml mléka ohřejeme, přidáme trochu cukru, kostku droždí a necháme vzejít kvásek. Ostatní suroviny smícháme v misce, přidáme kvásek a zpracujeme hladké těsto, které necháme zakryté utěrkou kynout.
Příprava receptu Fantastické dvojctihodné koláče, krok 1
Příprava receptu Fantastické dvojctihodné koláče, krok 2
Příprava receptu Fantastické dvojctihodné koláče, krok 3
Příprava receptu Fantastické dvojctihodné koláče, krok 4
Příprava receptu Fantastické dvojctihodné koláče, krok 5
Příprava receptu Fantastické dvojctihodné koláče, krok 6

2. Zatímco těsto kyne, připravíme tvarohovou nádivku. Tvaroh utřeme s vanilkovým a kr. cukrem dohladka.

3. Připravíme drobenku. Všechny suroviny na drobenku rukama spojíme a vytvoříme sypkou směs, kterou budeme posypovat koláče.

4. Vykynuté těsto vyválíme na pomoučené pracovní desce a nakrájíme na čtverečky.

Příprava receptu Fantastické dvojctihodné koláče, krok 7
Příprava receptu Fantastické dvojctihodné koláče, krok 8

5. Na každý kousek dáme tvarohovou nádivku a čtvereček uzavřeme do batůžku. Ukládáme je na plech, který jsme vymazali olejem nebo vyložili pečícím papírem. Ukládáme je tak, aby byl spoj dole.

Příprava receptu Fantastické dvojctihodné koláče, krok 9
Příprava receptu Fantastické dvojctihodné koláče, krok 10
Příprava receptu Fantastické dvojctihodné koláče, krok 11

6. Potřeme je žloutkem, který jsme spolu s trochou mléka rozšlehali vidličkou. Do každé kuličky udělám prstem důlek a navrstvíme lžičku švestkových povidel.

Příprava receptu Fantastické dvojctihodné koláče, krok 12

7. Na vrch už jen drobenku a dáme péct do předem vyhřáté trouby.

Příprava receptu Fantastické dvojctihodné koláče, krok 13

8. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 25 minut, ale záleží na velikosti koláčků.

Příprava receptu Fantastické dvojctihodné koláče, krok 14
Příprava receptu Fantastické dvojctihodné koláče, krok 15
Příprava receptu Fantastické dvojctihodné koláče, krok 16
Příprava receptu Fantastické dvojctihodné koláče, krok 17