Zcela jednoduchý recept, který zvládne připravit i začátečnice v pečení. V originálním receptu bylo tmavé těsto, světlý krém a na vrch po celém povrchu šlehačka. Já jsem si tento recept pozměnila, kakao jsem přidala do krému a šlehačku navrstvila přes cukrářský sáček, aby byl zákusek hezčí. Co řeknete, je k “sežrání”? Autor: Mineralka

SUROVINY

Těsto:

6 ks bílku

6 lžic kr. cukr

3 lžíce polohrubá mouka

1 lžička prášek do pečiva

Náplň:

600 ml mléka

6 ks žloutku

10 lžic kr. cukr

1 bal. vanilkový pudink

3 lžíce hladká mouka

250 g máslo

40 g kakao

Povrch:

500 ml metana ke šlehání

čokoláda na ozdobu

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Bílky si vyšleháme na tuhý sníh. Průběžně za stálého šlehání přidáváme cukr.
2. Mouku si smícháme s práškem do pečiva a vmícháme k vyšlehaným bílkům. Takto připravené těsto si navrstvíme na vyšší plech, který jsme si předem vyložili papírem. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 10 minut.
3. Upečené těsto necháme vychladnout.
4. Z mléka, pudinku, cukru, mouky a žloutků si uvaříme hustý krém, který necháme vychladnout. Občas promícháme.
5. Máslo s kakaem vymícháme do pěny a postupně přidáváme vychladlou vanilkovou hmotu.
6. Na vychladlé těsto navrstvíme krém a na krém vyšlehanou šlehačku za pomoci cukrárského sáčku. Ozdobíme podle svých představ. Dáme do lednice na minimálně 3 hodiny. Nakrájíme na řezy a podáváme. Dobrou chuť!