Hrníčkové zákusky, koláče nebo chuťovky jsou nejlepší. Vyzkoušejte tyto brusinkové sušenky. Autor: siesta

SUROVINY

Budeme potřebovat:

1 a 1/2 hrnku polohrubé mouky

1/2 lžičky mleté skořice

1/2 lžičky soli

200 g Hery

1/2 hrnku krystalového cukru

1/2 lžička pomerančové kůry

1/2 hrnku arašídů

1/2 hrnku sušených brusinek

třtinový cukr na obalení

POSTUP PŘÍPRAVY

1. V míse promícháme mouku, skořici a sůl. Šlehačem vyšleháme Heru s cukrem a postupně přidáváme po lžičkách suchou směs. Nakonec přidáme nadrobno pokrájené brusinky a nasekané arašídy a pomerančovou kůru a vypracujeme hladké těsto.

2. Těsto rozdělíme na dvě poloviny a z obou vypracujeme válečky o průměru asi 3cm. Dáme na hodinu odležet do lednice.

3. Vyndáme válečky z lednice a obalíme jejich strany v třtinovém cukru.

4. Krájíme na plátky asi 5mm tlusté, dáváme na plech vyložený pečícím papírem, dlaní rozmáčkneme a pečeme asi 15 minut na 180°C. Necháme na plechu zchladnout a pak podáváme.