Lahodný jablečný závin, připravený z listového těsta. V tomto závinu jsou použity i vlašské ořechy, které dodají skvělou chuť! Tento recept mohu doporučit. Výborný závin, který chutná skvěle i na druhý nebo třetí den, samozřejmě když ho ještě během toho prvního dne nesníte. Nádivka je výborná, není moc sladká a vím si tyto záviny představit i s jinými nádivkami, například s tvarohem a rozinkami. Autor: Jaja

SUROVINY

Těsto:

1 bal. listového těsta

Jablková náplň:

2-3 ks větší jablka

2 lžíce krystalového cukru

2 lžíce hladké mouky

1/2 lžičky skořice

Ořechová náplň:

1/2 šálky mletých vlašských ořechů

3 lžíce hnědého trstinového cukru

2 lžíce krystalového cukru

2 lžíce strouhanky nebo podrtěných maslových sušenek

Na pomazání:

1 ks vejce

1 lžička vody

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Předhřejeme si troubu na 190 stupňů. Těsto si rozdělíme na 2 části a vyvalkáme na velikost plechu.
2. Jablka očistíme a nakrájime na kostičky do větší mísy. Rukou promícháme se skořicí, 2 lžícemi cukru a 2 lžícemi mouky. Necháme odpočívat asi 20 minut než jablka pustí šťávu, kterou pak vymačkáme.
3. Ve druhé misce smíchame nasekané ořechy, oba druhy cukru a sušenky nebo strouhanku.
4. Na jeden plát těsta si navrstvíme ořechovou směs a na vrch přidáme vymačkáne kostičky jablíček. Závin zabalíme, okraje zabalíme směrem dolů. Opakujeme s druhým plátem těsta.

5. Přeložíme na plech na pečení, který sme vystlali papírem na pečení nebo pomazali máslem nebo olejem. Vejce si rozšleháme ve vodě a pomažeme oba těsta. Nožem uděláme zářezy.

6. Pečeme při 190 stupních 40 – 45 minut dozlatova.

7. Po upečení můžeme posypat moučkovým cukrem. Dobrou chuť!