Recept Jahodová bublanina

Miluji čas jahod a růží ❤ Moje první kráska, dnešní sběr jahůdek a jahodová bublanina.

SUROVINY

300 g polohrubé mouky

150 g moučkového cukru

1/2 sáčku prdopeče

1 sáček vanilkový cukr

10 lžic vlažného mléka

10 lžic oleje

3 ks vejce

2 lžíce krystalového cukru

kůra z 1 citronu na jemno nastrouhaná

jahody

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Žloutky vyšleháme s moučkovým a vanilkovým cukrem do husté pěny, přidáme citronovou kůru.
  2. Mouku promícháme s pečivovým práškem a prosejeme. Do žloutkové hmoty přidáváme postupně a na střídačku olej, mléko a mouku.
  3. Z bílků se špetkou soli vyšleháme pevný sníh, ten pak opatrně a zlehka vmícháme do těsta. Do vymazaného a vysypaného plechu nalijeme těsto a stěrkou uhladíme.
  4. Omyté, okapané a překrájené jahody naskládáme nahusto na těsto. V troubě na 180 °C pečeme dorůžova cca 20 až 30 minut, respektujeme zkušenosti s vlastní troubou.

Zdroj: Vaření a pečení s radostí