Recept Trio řezy se zakysankou

Ano já vím, vypadá skvěle, ale pokud vám řeknu, že chutná ještě lépe, uvěříte mi? 🙂 Jeden z nejlepších koláčků ze všech. Určitě vyzkoušejte. Autor: Marta

SUROVINY

Těsto:

5 ks vajíčka

250 g moučkový cukr

1 bal. vanilkový cukr

1 dcl olej

1 dcl vlažná voda

250 g hladká mouka

1 ks prášek do pečiva

1 lžíce kakao

Pudink:

1 l mléko

2 ks zlatý klas nebo vanilkový pudink

1 ks vanilkový cukr

4 lžíce moučkový cukr

Na vrch:

4 ks zakysaná smetana

3-4 lžíce moučkový cukr

skořicový cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Žloutky utřeme s moučkovým cukrem, přidáme vanilkový cukr, olej, vodu a dobře vyšleháme. Přidáme mouku s práškem do pečiva a nakonec sníh z bílků.
  2. 2/3 těsta vylijeme na vymazaný a vysypaný plech. Do 1/3 přidáme kakao, promícháme a vylijeme na žluté těsto.
    Na syrové těsto vylijeme horký pudink.
  3. Vše spolu pečeme, na 180 stupňů asi 25 minut.
  4. Na upečený ještě horký koláč rozetřeme zakysanou smetanu rozmíchanou s moučkovým cukrem. Vrch posypeme skořicovým cukrem. Vychladlý pokrájíme.