Mé jahody v zahradě jsou sice zelené, ale i na ně přijde čas. Vynikající jahodová bublanina, kterou zvládne připravit i začátečník v pečení. Autor: Mineralka

SUROVINY

4 ks vejce

350 g moučkový cukr

1 ks vanilkový cukr

120 g máslo (pokojové teploty)

2,5-3 dcl mléko

400 g polohrubá mouka

1 ks prášek do pečiva

jahody nebo jiné ovoce

moučkový cukr na posypání

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Vajíčka oddělíme, moučkový cukr a vaniklový cukr šleháme se žloutky, přidáme měkké máslo. Po vyšlehání přiléváme postupně mléko.

2. Bílky vyšleháme se špetkou soli na pevný sníh. Mouku smícháme s práškem do pečiva a přes sítko prosejeme. Žloutkovou směs smícháme se sněhem a přisypeme mouku.

3. Dobře zlehka zamícháme těsto, které vylijeme na vymazaný a moukou vysypaný hluboký plech. Těsto rovnoměrně rozetřeme a na povrch dáme libovolné ovoce, v mém případě jahody.

4. Pečeme na 180 st. asi 20-25 minut. Vychladlý posypeme moučkovým cukrem.