Recept Malinové tiramisu

Výborná, rychlá pochoutka, tiramisu. Ano vím, že pokud někdo přečte název tohoto dezertu, zhrozí se 🙂 Já však takové tiramisu miluji. Mascarpone smíchám s tvarohem a piškoty máčím v silné kávě s Amarettem. Autor: Blažena

SUROVINY

45 ks dlouhé piškoty

400 ml smetana na šlehání 33%

2 ks Smeta-fix Dr.Oetker

250 g Mascarpone

250 g odtučněný jemný tvaroh bez hrudek

100 g moučkový cukr

1 balíček vanilkový cukr

Na namočení:

500 ml silná černá káva vychladlá

50 ml amaretto (mandlový likér)

Dále:

maliny

kakao na poprášení

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Uvaříme černou silnou kávu 500 ml, necháme vychladnout a přidáme 50 ml amaretto likér.
  2. Krém:
    Smetanu ke šlehání vyšleháme se ztužovačem. Tvaroh a mascarpone utřeme vařečkou s moučkovým cukrem, vanilkovým cukrem a zlehka vmícháme ušlehanou smetanu. Nádivku rozdělíme na 3 části.
  3. Do podlouhlé nádoby ukládáme piškoty, které postupně namočíme z obou stran do připravené kávy. Já jsem použila na jednu řadu 15 kusů. Na piškoty poklademe maliny a rozetřeme 1/3 náplně. Pokračujeme druhou řadou namočených piškotů v kávě, poklademe maliny a rozetřeme 1/3 náplně. Uložíme poslední třetí řadu, namočené piškoty v kávě, maliny a zbylou nádivku, jemně uhladíme a posypeme hustě kakaem přes sítko.
  4. Odložíme do chladu na 12 hodin, pokrájíme, ozdobíme malinami, mátou a podáváme. Dobrou chuť!