Pekla jsem dort na narozeninovou oslavu. Pro ty, kteří milují kokos je tento recept jako stvořený. Každý, komu jsem ukrojila, chválil tu kombinaci kakaa a kokosu. Nezapomínejte, že do takových dortů jde stále kyselý džem,

abychom neměli všechny chutě sladké. Tak ten dezert i osvěží. Zdobila jsem ještě bílou čokoládou, ale fantazii se meze nekladou. Autor: Janulinka

SUROVINY

Těsto:

4 ks vejce

150 g moučkový cukr

100 g strouhaný kokos

4 PL hrubá mouka

1 ks prášek do pečiva

Náplň:

500 ml mléko

5 ks Zlatý klas

50 g krystalový cukr

250 g máslo

75 g moučkový cukr

1 ČL kakao

50 g kokos

rybízový džem

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Bílky šleháme do pěny, kde postupně přidáváme cukr. Vyšleháme tuhý sníh. Do tuhého sněhu přidáváme po jednom žloutky. Dále přidáme kokos a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto vylijeme do vymazané a moukou vysypané dortové formy. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 stupních.

2. Mléko, Zlatý klas a cukr dáme do hrnce. Z uvedených surovin uvaříme hustou kaši, kterou necháme vychladnout. Během chladnutí občas promícháme. Máslo si utřeme do pěny s moučkovým cukrem. Vychladlý krém vmícháme do másla s cukrem. Přidáme lžičku kakaa a kokos. Vymícháme kokosový krém.

3. Vychladlý korpus potřeme pikantní marmeládou (např. rybízovou). Krém naneseme na marmeládu.

4. Vrch můžete ozdobit podle vlastního vkusu. Já jsem a polila vrch rozehřátou čokoládou a pofŕkala bílou čokoládou. Dort je vhodná pro milovníky kokosu. Dort je šťavnatý a osvěžující.