Copy
Recept Lahodný kokosový zákusek s čokoládou a burizony

Na první pohled velmi složitý zákusek, ale opak je pravdou. V jednoduchosti je krása a to platí i v tomto případě. Kokosové těsto, čokoládová nádivka s burizony a na vrchu jemná a krémová šlehačka. Autor: Triniti

SUROVINY

Těsto:

6 ks bílku

100 g kr. cukr

100 g kokos

1 lžíce polohrubá mouka

1 lžíce ocet

Krém:

6 ks žloutku

100 g moučkový cukr

200 g máslo

300 g čokoláda

4 lžíce jednobarevné burizony

Vrch:

400 ml smetana ke šlehání

2 bal. Smetafix – ztužovač

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Bílky si vyšleháme spolu s cukrem a octem na tuhý sníh. Postupně přidáváme střídavě mouku s kokosem.
  2. Takto připravené těsto si navrstvíme na plech, který jsme vystlali papírem a dáme péct. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 15 minut.
  3. Žloutky s cukrem utřeme nad párou na tuhou hmotu, kterou následně odstavíme z vodní lázně. Přidáme máslo a vyšleháme mixérem. Máslo přidáváme do mírně vychladlé žloutkové hmoty, jinak nám nádivka zřídne.
  4. Čokoládu si rozpustíme nad párou a když máme čokoládu rozpuštěnou přidáme burizony. Lžící promícháme a tuto směs přidáme do vymíchání máslové nádivky.
  5. Takto připravený krém navrstvíme na upečené těsto. Na vrch navrstvíme vyšlehanou smetanu a dáme do lednice ztuhnout nejlépe na celou noc.
  6. Nařežeme úhledné řezy a podáváme. Dobrou chuť!
Příprava receptu Lahodný kokosový zákusek s čokoládou a burizony, krok 1