Jednoduchý koláček, kterým nikdo nepohrdne, tedy alespoň si myslím 🙂 U nás toma každý vezme po dva kousky a už nezůstane nic. Pořádná dávka máku nikdy nic nepokazí a ještě se švestkami to je super. I s višněmi, a už jsem zkoušela i s jalkami. Vše nám chutnalo, ale na švestky nemá žádné ovoce. Autor: Naďa I. /Rebeka/

SUROVINY

500 g listového těsta

150 g mletého máku

2 lžíce moučkového cukru

cca 20 ks velkých švestek

skořicový cukr Dr. Oetker

vejce na potření

hrst mandlových plátků

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Listové těsto rozválíme (nebo koupené rozválené pouze rozvineme) a celé ho posypeme mákem (jednou polovinou), do kterého jsme přidali i moučkový cukr.
2. Poklademe švestky nebo jiné ovoce (ukládáme je tak do 3/4 těsta, aby během stáčení nešli ven) a posypeme skořicovým cukrem. Zasypeme je zbylým mákem a zavineme klasickým způsobem.
3. Nezapomeňte zahnout i boky, aby během pečení z rolády neteklo.
4. Roládu přendáme na papírem vyložený plech, spojem dolů a potřeme celý povrch rozšlehaným vejcem.
5. Posypeme mandlemi a dáme zapéct do trouby. Pečeme na 200 stupňů asi 20 minut.
6. Po upečení závin posypeme moučkovým cukrem a necháme zcela vychladnout.

Můj blog: Vaření s Tomem