Copy
Recept Makovo tvarohový koláček - FOTOPOSTUP

Voňavý, chutný koláč s tvarohem a makovou náplní. Pokud máte rádi tuto kombinaci, určitě si upečte tento sladký dezert.

SUROVINY

Těsto:

100 g máslo

50 g kr. cukr

150 g hladká mouka

špetka skořice

hrst oříšky

Tvarohová náplň:

250 g tvaroh

50 g cukr

2 ks vejce

1 bal. vanilkový cukr

1 lžíce kukuřičný škrob

1 lžička citronová šťáva

Maková nádivka:

70 g mletý mák

50 ml mléko

30 g kr. cukr

1 ks vejce

2 lžíce strouhanka

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Studené máslo nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme ho k mouce a zpracujeme na drobivou hmotu. Přidáme kr. cukr a promícháme.
Příprava receptu Makovo tvarohový koláček - FOTOPOSTUP, krok 1
Příprava receptu Makovo tvarohový koláček - FOTOPOSTUP, krok 2
Příprava receptu Makovo tvarohový koláček - FOTOPOSTUP, krok 3
Příprava receptu Makovo tvarohový koláček - FOTOPOSTUP, krok 4

2. Připravíme si kulatou formu o průměru 20 cm a dno vymažeme máslem. Nasypeme 2/3 těsta a rukama utlačíme i na boky.

Příprava receptu Makovo tvarohový koláček - FOTOPOSTUP, krok 5
Příprava receptu Makovo tvarohový koláček - FOTOPOSTUP, krok 6

3. Maková nádivka:
Na makovou nádivku použijte mletý mák. Na obrázcích je celý, ale to jen proto, že autorka neměla po ruce mlýnek a v konečném výsledku byla maková nádivka drolivá. Do mléka přidáme cukr a mírně ho ohřejeme. Přidáme mák a mícháme na mírném ohni, dokud hmota nezhoustne. Hustou makovou nádivku odstavíme, přidáme vajíčko a strouhanku. Důkladně promícháme.

Příprava receptu Makovo tvarohový koláček - FOTOPOSTUP, krok 7
Příprava receptu Makovo tvarohový koláček - FOTOPOSTUP, krok 8
Příprava receptu Makovo tvarohový koláček - FOTOPOSTUP, krok 9
Příprava receptu Makovo tvarohový koláček - FOTOPOSTUP, krok 10

4. Tvarohová náplň:
Všechny suroviny důkladně utřeme do jednotné hmoty.

Příprava receptu Makovo tvarohový koláček - FOTOPOSTUP, krok 11
Příprava receptu Makovo tvarohový koláček - FOTOPOSTUP, krok 12
Příprava receptu Makovo tvarohový koláček - FOTOPOSTUP, krok 13

5. Z makové nádivky vytvoříme hada, kterého uložíme na těsto tak, abychom vytvořili 2 kolečka. Mezi ně navrstvíme tvarohovou náplň. Pokud máte rádi více nádivky, dávku zdvojnásobte.

Příprava receptu Makovo tvarohový koláček - FOTOPOSTUP, krok 14
Příprava receptu Makovo tvarohový koláček - FOTOPOSTUP, krok 15

6. Do zbylého těsta přimícháme nasekané ořechy a skořici. Promícháme a posypeme vrch koláče.

Příprava receptu Makovo tvarohový koláček - FOTOPOSTUP, krok 16
Příprava receptu Makovo tvarohový koláček - FOTOPOSTUP, krok 17

7. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 40 minut. Upečený necháme vychladnout ve formě a podáváme.

Příprava receptu Makovo tvarohový koláček - FOTOPOSTUP, krok 18
Příprava receptu Makovo tvarohový koláček - FOTOPOSTUP, krok 19

Zdroj: Kulinariya123