Recept Nepečená tvarohová střecha s banánem

Tak jsem zase jednou sáhla pro inspiraci až do temných hlubin dávnověku ve svém kuchařském sešitě. V dobách, kdy jsem se ještě trouby bála jako čert kříže, sbírala jsem převážně recepty na nepečené dobroty. Zkušené kuchařinky jistě znají, těm začínajícím se třeba bude tenhle receptík hodit… Autor: Danka

SUROVINY

2 balíčky Be-Be sušenek (já použila 1 a 1/2 balíčku máslových sušenek Petit Beurre)

500 g měkkého vaničkového tvarohu

200 g změklého másla

150 g moučkového cukru

dle chuti rum

2-3 ks banány (záleží na velikosti)

100 g čokolády na vaření

100 ml smetany ke šlehání

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Na velký tác rozprostřeme alobal a na něj vyskládáme sušenky ve třech řadách po 7-mi, můžeme použít světlé a tmavé a vyskládat každou řadu jinou barvou.
  2. Potřeme polovinou tvarohového krému, vyskládáme druhé patro sušenek, v případě dvou druhů barvy prohodíme. Potřeme zbytkem krému, do středu po délce položíme oloupané banány a poté z obou stran nadzvedneme a přeložíme směrem ke středu, aby nám vznikla dlouhá “téměř” špičatá střecha.
  3. Necháme v chladu zatuhnout a pak už jen polijeme čokopolevou a dáme opět zatuhnout.
  4. Krém: V míse vyšleháme změklé máslo s cukrem a po částech zašleháme tvaroh a rum.
  5. Poleva: V kastůlku přivedeme téměř k varu smetanu a horkou nalijeme do misky k nalámané čokoládě.
  6. Necháme chvíli roztopit a pak plastovou stěrkou vymícháme hladkou polevu.