Nepřekonatelné plněné fíky – Raffaello FÍKY kuličky
Sušené fíky a Vánoce už od nepaměti patří k sobě. Jednoduché, nepečené, chutné a rychlé. Fíkové kuličky plněné a obalené v kokosu. Autor: Triniti
SUROVINY
Budeme potřebovat:
500 g sušené fíky
200 g kokos
1 lžíce moučkový cukr
250 g máslo
800 g sušenky
20 lžic kr. cukr
20 lžic voda
kokos na obalení
POSTUP PŘÍPRAVY
- Fíky namočíme do horké vody a necháme je 30 minut odstát.
2. Máslo (200 g) utřeme s kokosem a 1 lžící moučkového cukru.
3. Namočené fíky osušíme a dovnitř namačkáme kokosovou nápň.
4. Sušenky pomocí mixéru rozmixujeme na jemný prášek. V hrnci ohřejeme vodu, přidáme cukr, 50 g másla a připravíme sirup. Sirup nalijeme do rozmixovaných sušenek a zpracujeme těstíčko.
5. Těsto rozválíme na hrubší plát, který nakrájíme na čtverce. Do každého čtverce dáme plněnou figu a zpracujeme kuličku, kterou obalíme v kokosu.
