Copy
Recept Obrácený makový koláč s jablky

Tento koláček jsem si trochu upravila, aby seděl mé chuti. Miluji mák. V originálním receptu bylo těsto ořechové, ale protože jsem milovníkem máku, zaměnila jsem oříšky. Je vynikající a určitě jsem ho nedělala naposled. Zkuste i vy. Autor: Blažena

SUROVINY

Těsto:

5 ks vejce

180 g krystalový cukr

100 ml rostlinný olej

150 ml vlažná voda

250 g polohrubá mouka

100 g mletý mák

1 balíček prášek do pečiva

Náplň:

1 kg strouhaná jablka

1 balíček vanilkový cukr

dle chuti mletá skořice

1 balíček Zlatý klas

krystalový cukr – podle kyselosti jablek

Šlehačka:

400 ml smetana na šlehání 33%

2 balíčky Smeta-fix Dr.Oetker

moučkový cukr

tmavé čokoládové zdobení Dr. Oetker

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Těsto: celá vajíčka vyšleháme s cukrem, po částech přidáme olej a vodu, prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva a mletý mák.
  2. Jablka nastrouháme, slijeme šťávu, přidáme vanilkový cukr, mletou skořici, cukr podle chuti, zlatý klas a dobře promícháme.
  3. Plech rozměr 30×40 cm vyložíme pečícím papírem, rovnoměrně navrstvíme jablka a rozetřeme připravené těsto.
  4. Upečeme při teplotě 180 ° C 30 minut nebo podle potřeby.
  5. Necháme mírně vychladnout, otočíme jablky nahoru, papír odstraníme.
  6. Po vychladnutí ozdobíme vyšlehanou smetanou, posypeme tmavým čokoládovým zdobením a odložíme do chladu.
  7. Po ztuhnutí nakrájíme a podáváme. Dobrou chuť!

Děkujeme za povolení ke sdílení receptu od skvělé 
kuchařky – Blažena Sadovská