Jednoduchá ořechová kolečka slepované salkovým krémem s příchutí rumu, do kterého se ještě přidávají na chuť mleté oříšky. Vrch ponořen do čokoládové polevy, na které ještě musím zapracovat, aby byla krásnější když zatuhne a bude to na jedničku. Miluji vánoční pečení, ta vůně a chuť. Autor: Triniti

SUROVINY

Těsto:

200 g hladké mouky

90 g moučkového cukru

180 g másla

90 g mletých ořechů

Krém:

120 g másla

3 lžíce zkaramelizovaného salka

1 lžíce rumu

2 lžíce jemně mletých ořechů

Na dokončení:

čokoládová poleva

půlky nebo čtvrtky ořechů

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Ze surovin na těsto zpracujeme kuličku a necháme odležet v lednici do druhého dne. Samozřejmě to odložíme zabalené v potravinářské fólii.
2. Na druhý den vyválíme tenký plát, vykrájíme kolečka.

3. Upečeme při teplotě 180 stupňů po dobu 5 minut.

4. Máslo vyšleháme se salkem a rumem do pěny, přidáme oříšky a promícháme, přendáme do cukrářského sáčku a nastříkáme na kolečka.

5. Přikryjeme kolečkem, které jsme namočili do čokoládové polevy a na vrch jsme položili ještě kousek oříšku.

Zdroj: mamincinyrecepty