Perníkový závin s kandovaným ovocem a ořechy
Vánoce jsou již zapomenuté, už ani nevím že před měsícem jsme měli štědrou večeři a dárky pod stromečkem. Dnes na nás přišla znovu vánoční chuť a v komoře jsem našla ještě balíček kandovaného ovoce a chtěla jsem to všechno spotřebovat. Vznikl z toho závin, který je jemný, chutný a voňavý. Jednoznačně nejlepší vánoční závin, jaký jsem dělala. A ta vůně při pečení mi na chvíli vrátila Vánoce 🙂 Autor: Mineralka
SUROVINY
Těsto:
650 g hladká mouka
4 ks vejce
250 g moučkový cukr
250 g med
1/2 lžičky skořice
1 lžička perníkové koření
1 lžička jedlá sody
Náplň:
švestková povidla
kandované ovoce
nasekané ořechy
sušené datle
strouhaná čokoláda
POSTUP PŘÍPRAVY
- Všechny suroviny na těsto si dáme do misky a zamícháme těsto, nejlépe večer a druhý den rozdělíme na 3 bochníky.
- Každý vyválíme a potřeme povidly, posypeme sekanými ořechy, kandovaným ovocem, nakrájenými sušenými datlemi a posypeme na hustě strouhanou čokoládou.
3. Stočíme do rolády a přendáme na plech s pečícím papírem.
4. Záviny dáme na plech od sebe dál, případně je ještě oddělíme alobalem, aby se při pečení neslepily.
5. Pečeme na 180 st. caa 25 minut.
