Copy
Recept Pudinkový koláč den a noc s jablky

Jablečné řezy s pudinkem. Fantastické dvoubarevné těsto, připomínající koláč den a noc. Autor: Gaštanka

SUROVINY

Těsto:

4 ks vejce

250 g hladká mouka

170 g máslo

200 g kr. cukr

2 bal. vanilkový cukr

2 lžičky prášek do pečiva

2 lžíce kakao

Krém:

2 bal. vanilkový pudink

1 bal. skořici cukr

6 lžic kr. cukr

3 ks jablko

700 ml mléko

Dále budeme potřebovat:

moučkový cukr na posypání

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Máslo utřeme s cukrem do pěny a postupně přidáme jedno vajíčko po druhém a za každým důkladně utřeme. Nakonec přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a promícháme. Hmotu rozdělíme na polovinu, do jedné přidáme kakao.
  2. Připravíme si formu o velikosti 20 x 30 cm. Dno vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Navrstvíme světlé těsto.
Příprava receptu Pudinkový koláč den a noc s jablky, krok 1

3. Do mléka přidáme skořicový cukr a 6 lžic kr. cukru. Necháme ho rozpustit a přidáme pudinkové prášky, které důkladně rozmícháme, abychom neměli hrudky. Uvaříme hustý pudink, do kterého přidáme nastrouhaná jablka (jablka zbavíme šťávy, kterou pustili při strouhání) a promícháme.

Příprava receptu Pudinkový koláč den a noc s jablky, krok 2

4. Pudink s jablky navrstvíme na světlé těsto a na vrch navrstvíme kakaové těsto. Pěkně uhladíme a dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 40 minut.

Příprava receptu Pudinkový koláč den a noc s jablky, krok 3

5. Upečený koláč vyjmeme, vrch posypeme moučkovým cukrem.

Příprava receptu Pudinkový koláč den a noc s jablky, krok 4
Příprava receptu Pudinkový koláč den a noc s jablky, krok 5