Palačinky tradičně připravujeme se sladkou nádivkou – džem, tvaroh, nutela, … ale co tak si je připravit na slano? Vynikající zapékané palačinky plněné …

SUROVINY

Budeme potřebovat:

7 ks palačinka

250 g hovězí maso

2 ks paprika – žlutá a červená

1 ks cibule

3 ks vejce

2 lžíce zakysaná smetana

petrželka

oregano

sůl

pepř

olej

voda

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Připravíme si palačinky – nejlepší recept na palačinky najdete tu.
2. Cibuli a papriku si nakrájíme na malé kostičky, které na rozpáleném oleji orestujeme. Osolíme, opepříme podle chuti, přidáme mleté hovězí maso (nebo nakrájené na malé kostičky – příprava bude trvat déle) a necháme ho zatáhnout. Zalijeme vodou a dusíme do měkka. Když nemáte maso pomleté, ale nakrájené na kostičky, dušení může trvat i několik hodin.
3. Palačinky si naplníme masovou směsí, posypeme oreganem, petrželkou a srolujeme. Ukládáme je na olejem vymazaný plech.
4. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 250 stupňů, dokud mírně nezhnědnou.
5. Vajíčka se zakysanou smetanou si rozšleháme, přidáme trochu soli a zalijeme palačinky. Vložíme zpět do trouby a pečeme cca 5-10 minut. Dobrou chuť!

Zdroj: Coolinarika