Copy
Recept Slavnostní smetanový dort bez pečení

Dorty bez pečení jsou TOP! Stačí v chladničce vychladit, nakrájet a papat. Smetanové dorty určitě znáte, klasická zakysaná smetana vymíchaná s cukrem spolu s piškoty a ovocem navrstvena do kulaté formy, v chladničce ztuhlá a ozdobena kakaem. Připravte si ale trochu jiný, nepečený dort, který si vás získá. Vanilkový krém a základ ze sušenek, kokosu, ořechů a rozinek. Autor: Triniti

SUROVINY

Základ:

150 g máslo

100 g moučkový cukr

1 lžička vanilkový cukr

2 lžíce kakao

1 ks vejce

200 g sušenky

100 g kokos

50 g nasekané vlašské ořechy

20 g rozinky

Krém:

3 lžíce želatina

70 g máslo

2 lžíce mléko

1/2 bal. vanilkový pudink

200 g kr. cukr

1/2 ks citron – šťáva

360 g smetanový sýr

Vrch:

tmavá čokoláda + mléko

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. V hrnci rozpustíme 150 g másla, přidáme cukr, vanilkový cukr, kakao, rozšlehané vajíčko a na mírném ohni za stálého míchání uvaříme hustou kaši.
  2. Sušenky dáme do mirkoténového sáčka a paličkou na maso rozdrtíme. Necháme i větší kousky, dort bude hezčí vypadat. K sušenkám přidáme nasekané vlašské ořechy, kokos a rozinky. Přidáme máslovou hmotu a promícháme. Ještě teplou masu navrstvíme do kulaté formy o průměru 22 cm, jejíž dno jsme vystlali pečícím papírem a necháme vychladnout.
  3. Želatinu připravíme podle návodu na obalu. V hrnci rozpustíme máslo, přidáme mléko, pudinkový prášek, cukr, citronovou šťávu a přivedeme k varu. Odstavíme a přidáme želatinu. Necháme mírně vychladnout a vmícháme smetanový sýr. Celou masu navrstvíme na studený základ a pěkně uhladíme.
  4. Vrch ozdobíme rozpuštěnou čokoládou, do které jsme přidali trochu mléka, nebo podle vlastní fantazie.
Příprava receptu Slavnostní smetanový dort bez pečení, krok 1
Příprava receptu Slavnostní smetanový dort bez pečení, krok 2
Příprava receptu Slavnostní smetanový dort bez pečení, krok 3