Sněhový zákusek s meruňkovou marmeládou. Jednoduchý na přípravu a chuťově fantastický. Použila jsem domácí marmeládu, kterou jsem dělala letos. Je mňamková. Autor: Triniti

SUROVINY

Budeme potřebovat:

200 g bílky

130 g kr. cukr

60 g rozpuštěné máslo

50 ml mléko

150 g polohrubá mouka

1/2 bal. prášek do pečiva

1 bal. vanilkový cukr

Krém:

3 šálky zakysaná smetana

1/2 l smetana ke šlehání

4 lžíce moučkový cukr

1 bal. Smetafix

meruňková marmeláda

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Smetanu zabalíme do bavlněné látky a vložíme do sítka s miskou. Necháme odstát celou noc v chladničce.
2. Bílky vyšleháme s cukrem do pěny a postupně přidáme rozpuštěné máslo střídavě s mlékem. Nakonec přidáme polohrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva a jemně vařečkou promícháme. Připravené těsto navrstvíme na plech, který jsme vymastili tukem a vysypali hrubou moukou. Pečeme při teplotě 170 stupňů cca půl hodinu.
3. Upečené těsto potřeme marmeládou.
4. Bavlněnou látku odstraníme, smetanu přendáme do misky a utřeme spolu s cukrem do pěny. V druhé misce vyšleháme šlehačku se Smetafixem a vařečkou obě hmoty spojíme. Navrstvíme na marmeládu a pěkně uhladíme.
5. Vrch ozdobíme strouhanou čokoládou nebo pomerančovou kůrou. Dobrou chuť!