Copy
Recept Starodávné vanilkové rohlíčky s mandlemi

Jemné mandlové rohlíčky upečené podle receptu ze staré kuchařské knihy. Autor: Janaha

SUROVINY

200 g másla

280 g hladké mouky

100 g mleté ​​mandle

50 g moučkový cukr

2 ks žloutky

moučkový a vanilkový cukr na obalování

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Máslo nakrájíme na malé kostičky nebo nastrouháme a všechny suroviny smícháme rukama v misce.
  2. Na pomoučeném vále uděláme z těsta bochánek a dáme ho na hodinku / dvě zchladit.
  3. Pak těsto přeložíme na pomoučený vál, rukama vytvarujeme dlouhý váleček, nakrájíme ho na stejné kousky a z každého rychle rukama uděláme růžek.
  4. Rohlíčky ukládáme na plech vyložený pečícím papírem (neklademe velmi hustě). Pekla jsem na 180 ° asi 8 – 10 minut (řiďte se svou troubou – každá trouba peče jinak).
  5. Rohlíčky by měli i po upečení zůstat pěkné bledé, pouze zespodu upečené do světlehněda. Chvíli je necháme na plechu vychladnout (po upečení jsou velmi křehké) a ještě teplé je obalíme v moučkovém cukru smíchaném s vanilkovým cukrem.

Můj blog: Recepty z mojej kuchyne