Něco sladkého po chutném obědě přece nesmí u nás doma chybět. Dnes to byla chutná tiramisu bábovka, která chutnala každému. Posypávala jsem kakaem namísto moučkového cukru. Smetana ke šlehání dodá bábovce jemnost. Autor: Mineralka

SUROVINY

3 ks vejce

200 g kr. cukr

280 g hladká mouka

200 ml smetana ke šlehání

1 bal. prášek do pečiva

50 ml olej

20 g kakao

2 lžičky Nescafe (rozpustit v troše vody)

trocha rumu

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Vejce a cukr vyšleháme do pěny, pak přilijeme olej, smetanu a zamícháme. Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva.

2. Polovinu těsta vylijeme do máslem vymazané a strouhankou vysypané bábovkové formy.

3. Nescafé rozpustíme v troše vody, přilijeme k druhé polovině těsta, přidáme rum a přes sítko prosejeme i kakao. Dobře zamícháme a doplníme těsto do formy.

4. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů 40 minut.

5. Upečenou bábovku zkontrolujeme zapíchnutím špejle. Pokud je suchá – bábovka je hotová, pokud je mokrá, necháme péct déle. Po upečení vrch posypeme kakaem.