Každá asi máme ten svůj NEJ. Já přidávám super recept. Traduje se u nás po generace a je opravdu mňamkový. Jen se rozplývají a musím je dělat nejméně z kila mouky, aby jich bylo mooooc. 🙂 Takže si vypočítej své množství. Uvedeno je to menší. Autor: Zao

SUROVINY

Na těsto:

600 g prosátá hladká mouka – obyčejná

80 g prosátý mletý cukr

200 g mleté lískové oříšky

440 g změklé máslo (ne margarin !!)

4 ks žloutky

na lžičku strouhanou citronovou kůru

2 sáčky vanilkový cukr (nebo přímo lusk)

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Promíchat všechny suché ingredience, pak přidat rozsekané změklé máslo, žloutky. Vypracovat rukama poctivě těsto. Nechám chvíli v lednici odležet.
2. Pak z těsta “uždibuji” malé kousíčky, v dlaních vytvořím kuličku, pak váleček, který trošku zahnutý pokládám na SUCHÝ plech, netřeba papír, je to mastné těsto. Protože jsou maličké, tak jich vejde na plech i 200 ks. 🙂
3. Peču cca 15 minut v troubě cca 150 st. V horkovzdušné stačí 130 st.
4. Pak chviličku vychladlé, skoro horké, obaluji v prosátém ml.cukru s cukrem vanilkovým.