Jednoduchý základní recept na domácí zmrzlinu. Příchuť zvolíte podle chuti přidáním různého druhu ovoce.

SUROVINY

Budeme potřebovat:

2 šálky kr. cukr

1 l mléko

100 g máslo

1 lžička kukuřičný škrob

5 k sžloutku

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Máslo necháme rozpustit na mírném ohni, přidáme mléko a přivedeme do varu. V druhé misce smícháme cukr, škrob, žloutky. Utřeme hladkou hmotu, do které přidáme trochu teplého mléka.
2. Pak rozmíchané mléko přidáme k mléku v hrnci a za stálého míchání přivedeme do varu. Když hmota vře, odstraníme z ohně a vložíme do studené vodní lázně. Hmotu neustále mícháme, dokud nevychladne.
3. Vychladlou hmotu navrstvíme do formiček a odložíme do mrazáku ztuhnout.

* TIP: přidat můžeme různé rozmixované ovoce nebo čokoládu, nasekané ořechy, mandle, vanilkový lusk, …

Zdroj: Vk