Výborné a nenáročné na přípravu. Vhodné i pro ty, který dbají o svou postavu. Čím zralejší banány použijete, tím budou muffiny sladší.

SUROVINY

Budeme potřebovat:

2 hrnky ovesné vločky

220 g bílý řecký jogurt

2 ks banán

1/4 hrnku mléko

2 lžičky soda nebo kypřící prášek

2 ks vejce

Podle chuti:

brusinky

hořká čokoláda

med na oslazení

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Vločky rozmixujeme na hladkou mouku. V druhé misce si pomocí vidličky protlačíme banány, přidáme žloutky, mléko, rozmixované vločky, sodu, řecký bílý jogurt, podle chuti med nebo sladidlo (nemusí být) a důkladně smícháme. Pokud použijete zralé banány, nemusíte sladit vůbec, protože zralé banány jsou sladší.

2. V druhé misce utřeme bílky do tuhé pěny a jemně je vmícháme do banánové hmoty. Přidáme podle chuti brusinky, hořkou čokoládu nalámanou na menší kousky, oříšky, …

3. Připravenou hmotu vrstvíme do košíků a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů cca 25 – 30 minut.