Copy
Recept Játra na slanině

Rychlovka na oběd. Chutné a nenáročné. Autor: siesta

SUROVINY

Budeme potřebovat:

500 g jater (drůbeží, vepřová)

1 ks větší cibule

100 g slaniny

3 stroužky česneku

sůl

majoránka

tuk na smažení

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Na rozpálené pánvi si orestujeme na půlkolečka nakrájenou cibuli. Přidáme na nudličky nakrájenou slaninu a osmahneme dorůžova. Sundáme z pánve a necháme na ní jen tuk.
  2. Játra omyjeme a osušíme. Máme-li hovězí nebo vepřová, nakrájíme si je na plátky asi 0,5cm vysoké. V misce si utřeme česnekovou pastu z prolisovaného česneku a soli, a tou pomažeme játra. Restujeme na rozpálené pánvi a před otočením na druhou stranu posypeme rozdrcenou majoránkou.
Příprava receptu Játra na slanině, krok 1

3. Když máme játra hotová (můžeme podle chuti dosolit), vrátíme na pánvičku cibuli a slaninu a promícháme.

Příprava receptu Játra na slanině, krok 2

4. Podáváme s hranolkami nebo brambory, nezapomeneme na tatarskou omáčku.