Copy
Recept Křimický řízek s vařenými bramborami

Křimický řízek s vařenými bramborami.

SUROVINY

Budeme potřebovat:

4 plátky vepřové pečeně

1 sklenice bílého zelí (500g)

4 ks vejce

6 stroužků česneku

sůl a pepř

hladká mouka dle potřeby

Příloha:

vařené brambory s máslem

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Maso si osolíme a opepříme. Orestujeme krátce na pánvi. Odložíme stranou a připravíme těsto.
  2. Zelí vyjmeme ze sklenice a vymačkáme šťávu. Dáme do mísy, osolíme, opepříme a přidáme česnek. Promícháme a zalijeme rozvrdlanými vejci.
  3. Vymícháme a zahustíme moukou dle potřeby. Těsto by mělo být hustější jako na bramborákové těsto.
  4. Na pánvi ve větším množství oleje pomalu smažíme. Malá rada kdo moc nezná jakým způsobem – položíme si na ruku maso, potřeme směsí a opatrně překlopíme do oleje. Na pánvi pak doděláme hořejšek směsí pomocí lžící.
  5. Podáváme s bramborama a zeleninou. Je vhodná i tatarka, kdo má rád.

Zdroj: Vaření a pečení s láskou