Copy
Recept Krkovička na minutku

Krkovička na minutku. A příloha? Třeba čerstvá bagetka. Autor: Naďa I. (Rebeka)

SUROVINY

Na jednu porci:

plátek vepřové krkovice 3 cm na výšku

hrubě mletý pepř nebo steakové koření

dle chuti sůl

2 lžíce oleje

plátek másla

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Maso naklepeme hřbetem ruky, na krajích nařízneme, zakápneme olejem, posypeme pepřem nebo kořením (bez soli) a necháme 1/2 hod odležet.
  2. Na pánvi (ideální je litinová), rozpálíme trochu oleje a maso zprudka opečeme. Z každé strany 3 minuty. Pak případně osolíme.
  3. Vložíme do vyhřáté trouby (180st.) a necháme 10 minut dojít. Maso odložíme na prkýnko a necháme jej pár minut “vydýchat”. Na horké maso dáme plátek másla a můžeme hodovat. Příloha? Třeba čerstvá bagetka.

Autor: Naďa I. (Rebeka)