Recept Křupavé řízky obalené v netradičním trojobalu

Lahodné, křupavé a měkké smažené řízky z vepřové plece.

SUROVINY

2 plátky vepřové plece

1 šálek strouhanka

1 šálek hladká mouka

1 lžíce červená mletá paprika

3 ks vejce

2 lžíce čerstvá petrželka

2 lžíce hořčice

20 g máslo

sůl, pepř

olej na smažení

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Maso omyjeme, osušíme a zakryjeme potravinářskou fólií a pořádně naklepeme na tenký plát.
Příprava receptu Křupavé řízky obalené v netradičním trojobalu, krok 1
Příprava receptu Křupavé řízky obalené v netradičním trojobalu, krok 2

2. Plátek osolíme a opepříme podle chuti.

3. V misce utřeme vajíčka, přidáme nasekanou petrželkou, špetku soli, hořčici a koření. Důkladně vidličkou vyšleháme.

Příprava receptu Křupavé řízky obalené v netradičním trojobalu, krok 3

4. Na talíři smícháme hladkou mouku s červenou mletou paprikou.

Příprava receptu Křupavé řízky obalené v netradičním trojobalu, krok 4

5. Do druhého talíře nasypeme strouhanku a obalíme jako v klasickém trojobalu. Mouka – vajíčko – strouhanka.

6. Smažíme v rozpáleném oleji z obou stran do zlata. Dobrou chuť!

Příprava receptu Křupavé řízky obalené v netradičním trojobalu, krok 5
Příprava receptu Křupavé řízky obalené v netradičním trojobalu, krok 6

Zdroj: Coolinarika