Copy
Recept Langoše z bramborového těsta

Langoše byly na povrchu nádherně křupavé a uvnitř dokonalé vláčné. Autor: Lacusin

SUROVINY

Těsto:

500 g hladké mouky

200 g uvařených brambor

150 ml vlažné vody

30 g droždí

150 ml mléka

1 PL cukru

1 lžička soli

Na dokončení:

dle potřeby olej na smažení

dle chuti kečup, sýr, česnek, tatarka

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Ve vlažném mléce rozmícháme droždí, cukr a trochu mouky a necháme vzejít kvásek.
Příprava receptu Langoše z bramborového těsta, krok 1

2. Brambory nastrouháme najemno, přidáme mouku, kvásek, sůl, vodu a vymícháme hladké těsto. Lehce ho poprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme 1 hodinu kynout.

Příprava receptu Langoše z bramborového těsta, krok 2
Příprava receptu Langoše z bramborového těsta, krok 3

3. Vykynuté těsto rozdělíme na cca 12 kousků, z každého kousku vyválíme placičku a necháme ještě 10 minut kynout. Smažíme v rozpáleném oleji.

Příprava receptu Langoše z bramborového těsta, krok 4

4. Podáváme podle chuti – s česnekem, kečupem, sýrem nebo tatarkou. Lze i nasladko – povidla, marmeláda, tvaroh, šlehačka.

Příprava receptu Langoše z bramborového těsta, krok 5