Copy
Recept Pečená zelenina s batáty a kuřecími paličkami na bylinkách

Manžel sice nemá rád sladké brambory, ale já je můžu. Sto lidí, sto chutí a proto jsem přidala i více zeleniny, aby měl manžel s čím papat kuřecí paličky. Batáty jsem snědla já. 🙂 Někdy třeba vařit i dietnější a zdravější, jak smažit řízky, koblihy, vařit moučná jídla, proto jsem na dnes připravila zdravější chuťovku. Přidat můžete ještě i jiné druhy zeleniny, výběr je na vás. Já bych jen nezaměnila květák, ten tam doslova sedí jako … vždyť víte. Autor: Naďa I. (Rebeka)

SUROVINY

3 ks batáty

3 ks cibule

1 palice česneku

1 ks malý květák nebo 1/2 malého

1 ks mladá cuketa

1 ks menší lilek

6 ks kuřecích paliček

10 lžic olivového oleje

svazek čerstvých bylinek (tymián, rozmarýn, bazalka, oregáno…)

dle chuti sůl, pepř, grilovací koření

2 lžíce másla

voda na podlévání

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Neoloupané batáty překrájíme na osminy nebo čtvrtiny (podle velikosti), cibuli oloupeme a nakrájíme na čtvrtiny. Oloupaný česnek necháme v celku (tedy jednotlivé stroužky).
  2. Květák rozebereme na menší růžičky. Lilek rozpůlíme, posolíme a necháme minim. 1/2 hodiny “vypotit. Pak jej utřeme papírovou osuškou a nakrájíme na větší kousky.
  3. Cuketu nakrájíme na špalíky. Kuřecí maso okořeníme. Všechnu zeleninu osolíme, opepříme a naskládáme do pekáče.
  4. Přidáme paličky, bylinky a vše zakápneme olejem.
  5. Pečeme v troubě na 200 st. cca hodinu.Těsně před koncem pečení přidáme máslo, paličky přeskládáme nahoru, abychom je měli pěkně dozlatova a dokřupava.
  6. Během pečení podléváme dle potřeby vodou.

Můj blog: Vaření s Tomem