Copy
Recept Pečené kuře na zelenině

Kuře je asi nejčastější nedělní oběd. Na zelenině, na pivu, na soli, na červeném víně, na cibulce, pouze s výpekem nebo bez a s pořádně křupavou kůrkou. Existuje mnoho receptů, ale já mám nejraději tento. S velkým množstvím zeleniny a k tomu jako příloha klasická bramborová kaše.

SUROVINY

1 ks kuře

dle chuti sůl

dle chuti mletá paprika

dle chuti koření na kuře (grilovací)

špalíčky slaniny

1 ks mrkev

2 ks velké cibule

1 palice česneku

1 ks červená a zelená paprika

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Kuře omyjeme a osušíme, aby se udělala kůrčička a vetřeme sůl + koření do kůže i dovnitř.
  2. Prošpikujeme slaninou, oloupeme a nakrájíme na plátky cibuli, česnek a dáme pod kuře do pekáče. Pečeme v otevřeném v pekáčku 30 minut na 180-200 °C podle trouby.
  3. Přidáme nakrájenou zeleninu. Pak pečeme dalších 30 minut na 200-250 °C a poléváme výpekem s vodou.
  4. Kuře vyndáme a celé pomažeme paprikou v oleji, aby bylo krásně červené. Dopečeme dalších 15 minut. poté naporcujeme.

Zdroj: Vaření a pečení s radostí