Sladký koláč s banánovou náplní a na vrchu celý banán politý čokoládou. Skvělý zákusek. Mňam!

SUROVINY

Těsto:

6 ks vejce

200 g kr. cukr

2 bal. vanilkový cukr

150 g polohrubá mouka

1/2 bal. prášek do pečiva

100 ml olej

100 ml mléka

Krém:

1 l mléko

3 bal. banánový pudink

10 lžic kr. cukr

250 g máslo

Dále budeme potřebovat:

7 ksbanán200 gtmavá čokoláda5 lžicvoda2 lžícekr. cukr5 lžicolej

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Nejdříve si připravíme krém. Do mléka přidáme cukr, pudinkové prášky a klasicky uvaříme pudink, který necháme vychladnout.
2. Máslo utřeme do pěny a postupně po lžících přimícháváme vychladlý pudink. Důkladně mixérem vyšleháme a krém odložíme do chladničky.
3. Těsto: Vajíčka vyšleháme s cukrem do pěny, postupně přidáme olej střídavě s mlékem. Nakonec přimícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Takto připravené těsto navrstvíme na plech o velikosti 30 x 40 cm, který jsme vystlali papírem na pečení. Pečeme při teplotě 180 stupňů do zlata.
4. Upečené těsto necháme vychladnout a navrstvíme krém. Pěkně uhladíme, poklademe banány, které jsme příčně prekrojili a na vrch nalijeme připravenou polevu.
5. Poleva: Do hrnce dáme vodu, přidáme cukr a necháme ho rozpustit. Přidáme na kousky nalámanou čokoládu a mícháním ji rozpustíme. Když máme čokoládu rozpuštěnou, přidáme olej a důkladně spojíme. Odstraníme z ohně a necháme mírně vychladnout.
6. Necháme ztuhnout, nakrájíme na úhledné řezy a podáváme. Dobrou chuť!

Zdroj: Coolinarika