Copy
Recept Čokoládový koláč s jahodami, vanilkovým krémem a šlehačkou

Svěží ovocný dezert s čokoládovým těstem, vanilkovým krémem a šlehačkou. Výborná dobrota. Mňam! Autor: Jaja

UROVINY

Těsto:

6 ks vejce

150 g kr. cukr

300 g máslo

150 g čokoláda

6 lžic polohrubá mouka

1 bal. prášek do pečiva

Krém:

1 bal. vanilkový pudink

400 ml mléka

4 lžíce kr. cukr

125 g máslo

Dále budeme potřebovat:

čerstvé jahody nebo jiné ovoce

2 bal. smetana ke šlehání

1 bal. ztužovač

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny. Postupně přidáme rozpuštěné máslo a rozpuštěnou čokoládu, mouku smíchanou s práškem do pečiva a úplně na závěr vyšlehaný sníh z bílků.
  2. Takto připravené těsto navrstvíme na plech, který jsme vyložili papírem a dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 180 stupňů, dokud se kraje nezačnou oddělovat od plechu. Upečené těsto vyjmeme a necháme vychladnout.
  3. Krém: V mléce rozpustíme cukr, přidáme pudinkový prášek a uvaříme hustý pudink, který necháme vychladnout. Máslo utřeme do pěny, přidáme vychladlý pudink a šleháme do hladka.
  4. Krém navrstvíme na chladné těsto, poklademe nakrájené jahody. Vrch ozdobíme vyšlehanou šlehačkou se ztužovačem. Odložíme do lednice, nejlépe na celou noc. Nakrájíme úhledné řezy a podáváme. Dobrou chuť!