Ořechové nadýchané těsto, smetanový krém. Jednoduché a chutné. Někdo nemá rád tyto koláčky, protože neví jak to konzumovat. Celý upatlaný, ale o to přece právě jde, abyste se olizovali až za ušima. Někde na internetu jsem viděla i fotku, jak se tyto koláčky mají správně jíst – překrojit na polovinu a zakrýt to spodní částí tak, abyste měli krém ve středu. Ale kdo by se s tím patlal, rovnou stáhnu košíček a papám. Autor: Luckazubata

SUROVINY

Těsto:

125 g másla

125 g pískového cukru

150 g mletých ořechů

1 bal. vanilkový cukr

3 ks vejce

100 g polohrubé mouky

1 bal. prášek do pečiva

Poleva:

100 g čerstvého sýru Palouček (nebo žervé)

100 g másla

50 g cukru moučka

dle chuti marmeláda

50 ml 40% smetany

1 PL kakao

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Máslo s oběma cukry utřeme do pěny, přidáme vejce, mouku, namleté ořechy a prášek do pečiva.
2. Těsto rozdělíme do papírových košíčků umístěných ve formě na muffiny a vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů. Pečeme asi 15 minut.
3. Mezitím si uděláme polevu. Vyšleháme máslo s cukrem a marmeládou, přišleháme palouček a nakonec smetanu. Šleháme do zhoustnutí a dáme ztuhnout do lednice.
4. Po vytažení z trouby necháme cupcaky zchládnout. Krémem si naplníme zdobičku a cupcaky si krémem ozdobíme. Dále si je můžeme dozdobit dle naší fantazie.